Author: 1l23u

Випуск 1
Группа № 2
«Чарівниці »

Кіровоградський
обласний загальноосвітній
навчально-виховний комплекс
гуманітарно-естетичного профілю
(гімназія-інтернат-школа мистецтв)

«ЧАРІВНИЦІ» з 11-В класа

09 січня 2012р.

Проект “КАРВІНГ”

Карвінг в кулінарії

Карвінг в кулінарії - це фігурне різання по овочах і фруктам, яку зараз широко використовують кухарі найрізноманітніших ресторанів.
Кулінарний карвінг за своєю суттю - примітивна форма мистецтва скульптури або гравіювання по поверхні прикрашають стіл недовготривалим кухарських виробів з фруктів і овочів.
За допомогою карвінгу можна створити найрізноманітніші прикраси для столу, скульптури, фігури птахів і тварин.
Спеціаліст з карвінгу може зі звичайних овочів створити найхимерніші форми.
Карвінг часто використовують кухарі в ресторанах, можна і святковий стіл вдома прикрасити незвичайними фігурами з овочів і фруктів. Закликавши на допомогу фантазію, Ви здивуєте своїх близьких та друзів.
Багато батьків скаржатся, що діти не хочуть їсти овочі і фрукти. Спробуйте подати фрукти у вигляді фігурок квітів або тварин, дитина обов'язково проявить інтерес до такої страви.
Освоїти мистецтво карвінга може кожен. Починаючи з найпростіших виробів, поступово можна навчитися створювати справжні витвори мистецтва.
З сайтів:
http://supercook.ru/za-curving.html
http://www.youtube.com/watch?v=UzYf_RsL8Uo
http://www.youtube.com/watch?v=o-hZTqDIfJY&feature=related

Набори і
нструментів
для карвінгу (декоративного вирізання з
овочів і фруктів)

Приклади оформлення страв для святкового стола

Наша адреса:
Кіровоградський обласний загальноосвітній
навчально-виховний комплекс
гуманітарно-естетичного профілю (гімназія-інтернат
– школа мистецтв)
25006, Україна, м.Кіровоград, вул. Леніна,7
Тел: (0522) 22-17-44 - чергова;
(0522) 22-17-52 - секретар;
(0522) 24-96-95 - факс.
E-mail: prolisok_ua@kw.ukrtel.net

Кулінари всіх шкіл,
єднаймося!

СТАРОДАВНЯ ЛЕГЕНДА

Ця історія сталася дуже давно, не відомо в якій країні. Ніхто вже не пам'ятає, але саму сутність історії я розповім.
Один заможній граф, який любив дуже добре поїсти, вирішив зробити конкурс кухарів, і той хто переможе, отримає скриню з багатством.
Кухарі з'їхалися з усіх куточків світу. Готували страви вони день та ніч, пекли, смажили, тушкували, варили, запікали, маринували. І ось прийшов час оцінювати вироби.
Граф зібрав своїх радників і почали вони дегустувати страви. Кожна страва була смачна і ніяк вони не могли вирішити хто переміг. Тоді один радник каже: «Так ми ніколи не дійдемо згоди, давайте буде той переможець, хто найкраще оформив страву». Тому перемогу та коштовності від заможного графа отримав той кухар, який найкраще, оригінальніше прикрасив та оформив страву.
За матеріалами сайта
http://www.ukrreferat.com/index.php?referat=35135&pg=1

Салат олів'є "Ялинка" з сиром!
За основу можна взяти будь-який ваш улюблений салат. Головне, щоб він був з сиром або рисом, щоб тримав форму. Так само можна оформити просте пюре.
Інгрідієнти:
Картопля (відвареної, для салату)
Морква (відварна, для салату)
Яйце куряче (відварне, для салату)
Шинка (для салату)
Цибуля ріпчаста (для салату)
Огірок (солоний, для салату)
Сир (для салату)
Майонез (для салату)
Сіль (для салату)
Кріп (для прикраси)
Гранат (зерна, для прикраси)
Паприка червона (для прикраси)
Приготування:
Картопля, яйця, морква, цибуля очистити, нарізати кубиками. Так само нарізати шинку і огірок. Сир натерти. Всі інгредієнти змішати, заправити майонезом, посолити.
Розрізати пластикову пляшку на половину. Конусоподібну частину заповнити салатом, утрамбувати.
На плоске блюдо перевернути пляшку з салатом.
Кріп розібрати на гілочки. Обкласти основу салату, починаючи з низу.
Прикрасити гранатом і вирізаної зіркою з перцю.
За матеріалами сайта http://www.koolinar.ru/recipe/view/40295
Підготувала группа № 2 «Чарівниці » 11-В

Приготуйте, не пожалкуєте!

Увага!
Оголошується конкурс!
Завдання:
знайти інформацію про навчальні заклади, які готують майбутніх спеціалістів з карвінгу на Україні.
Запрошуємо всіх бажаючих.
Звертатись у кабінет з предмету “прикладні мистецтва” вівторок; середа з 15.30 до 17.00
Вихователь Брайко Аліна Анатоліївна
Заявки на участь у конкурсі приймаються
до 29 лютого 2012 року.
На переможця очікує сюрприз !
Підготувала группа № 2 «Чарівниці » 11-В

Эта статья может состоять не более чем из 125-175 слов.
Одним из достоинств использования бюллетеня в качестве средства продвижения товара или услуги является возможность использования данных из других источников - пресс-релизов и отчетов по маркетингу рынка.
Главной целью распространения бюллетеня является продажа вашего товара или услуги, а ключ его успешного применения заключается в той пользе, которую бюллетень может принести читателям.
Главный способ повышения эффективности бюллетеня - создание своих собственных материалов, включение в бюллетень календаря предстоящих событий или особого предложения, способствующего продвижению нового товара на рынок.
Материалы для бюллетеня можно также искать в печати или в Вебе. Включаемые в бюллетень статьи могут посвящаться любым темам, однако необходимо, чтобы они были достаточно краткими.
Большую часть сведений из бюллетеня можно поместить на вашем веб-узле. Программа Microsoft Publisher поможет быстро преобразовать бюллетень в веб-публикацию. После завершения создания бюллетеня выполните соответствующее преобразование и поместите полученные материалы на веб-узле.

Эта статья может состоять не более чем из 50-100 слов.
Использование графики позволяет усилить содержательную часть бюллетеня.
Взгляните на ваш материал и ответьте на вопрос, помогает ли рисунок выразить вашу мысль. Избегайте использования изображений, не относящихся к содержанию текста.
В Microsoft Publisher имеются тысячи изображений, из которых вы можете выбрать наиболее подходящие и импортировать их в бюллетень. Для создания фигур и символов могут использоваться несколько инструментов.
Выбранное изображение поместите рядом с текстом. Подпись под изображением поместите рядом с изображением.

Эта статья может состоять не более чем из 75-125 слов.
Тема бюллетеня может быть любой. Можно дать материал о современных технологиях или о последних достижениях в вашей области деятельности.
Можно описать тенденции развития экономики или бизнеса, дать прогноз для заказчиков.
Если бюллетень распространяется в организации, можно дать комментарии по различным нововведениям. Чтобы показать динамику роста бизнеса, включите в бюллетень графики изменения объема продаж или прибыли.
Некоторые бюллетени содержат столбец, обновляемый каждый выпуск. Этот столбец может содержать советы, обзоры книг или редакционную статью. Можно также привести сведения о новых сотрудниках или об основных заказчиках и партнерах.

Эта статья может состоять не более чем из 50-100 слов.
Использование графики позволяет усилить содержательную часть бюллетеня.
Взгляните на ваш материал и ответьте на вопрос, помогает ли рисунок выразить вашу мысль. Избегайте использования изображений, не относящихся к содержанию текста.
В Microsoft Publisher имеются тысячи изображений, из которых вы можете выбрать наиболее подходящие и импортировать их в бюллетень. Для создания фигур и символов могут использоваться несколько инструментов.
Выбранное изображение поместите рядом с текстом. Подпись под изображением поместите рядом с изображением.

Эта статья может состоять не более чем из 75-125 слов.
Тема бюллетеня может быть любой. Можно дать материал о современных технологиях или о последних достижениях в вашей области деятельности.
Можно описать тенденции развития экономики или бизнеса, дать прогноз для заказчиков.
Если бюллетень распространяется в организации, можно дать комментарии по различным нововведениям. Чтобы показать динамику роста бизнеса, включите в бюллетень графики изменения объема продаж или прибыли.
Некоторые бюллетени содержат столбец, обновляемый каждый выпуск. Этот столбец может содержать советы, обзоры книг или редакционную статью. Можно также привести сведения о новых сотрудниках или об основных заказчиках и партнерах.

Эта статья может состоять не более чем из 125-175 слов.
Одним из достоинств использования бюллетеня в качестве средства продвижения товара или услуги является возможность использования данных из других источников - пресс-релизов и отчетов по маркетингу рынка.
Главной целью распространения бюллетеня является продажа вашего товара или услуги, а ключ его успешного применения заключается в той пользе, которую бюллетень может принести читателям.
Главный способ повышения эффективности бюллетеня - создание своих собственных материалов, включение в бюллетень календаря предстоящих событий или особого предложения, способствующего продвижению нового товара на рынок.
Материалы для бюллетеня можно также искать в печати или в Вебе. Включаемые в бюллетень статьи могут посвящаться любым темам, однако необходимо, чтобы они были достаточно краткими.
Большую часть сведений из бюллетеня можно поместить на вашем веб-узле. Программа Microsoft Publisher поможет быстро преобразовать бюллетень в веб-публикацию. После завершения создания бюллетеня выполните соответствующее преобразование и поместите полученные материалы на веб-узле.